菠萝其实是从地面生长出来的，植株中心会结出果实，远看像一朵巨大的绿色莲花。许多人误以为菠萝挂在树上，实际上它属于凤梨科草本植物，原产于南美洲热带地区，依靠短而粗的茎部支撑整个植株。
这种植物的生长周期大约需要18个月，成熟的菠萝植株高度不超过1米。仔细观察会发现，菠萝的叶片呈剑状排列，边缘带有细锯齿，叶丛中央逐渐隆起形成花托，最终发育成我们熟悉的金黄色果实。有趣的是，每个菠萝表皮上的菱形纹路对应着一朵小花，这些花朵凋谢后才融合成整体果实。
若想验证菠萝的生长方式，可以尝试水培菠萝冠芽。切下果顶带叶部分，去除底部叶片露出茎节，用牙签架在盛水容器上，每周更换清水并避免阳光直射。约两周后会长出白色根系，此时移栽至疏松土壤中，保持温暖湿润环境，两年左右就能收获迷你版菠萝。
购买菠萝时注意选择底部叶片容易拔除的成熟果实，叶片间距较大的通常甜度更高。食用前用盐水浸泡不仅能减少酸涩感，还能分解菠萝蛋白酶防止口腔刺痛。种植爱好者建议使用陶土花盆，保证排水通畅，冬季气温低于10℃时需移入室内养护。
